名古屋のラーメン店には鶴亀堂がある

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  • 2017-09-21
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名古屋で多くの人が利用するラーメン店として挙げられるのが、鶴亀堂です。鶴亀堂は本格的な博多ラーメンを提供するお店です。鶴亀堂の博多ラーメンのトッピングには半熟卵、チャーシュー、きくらげ、メンマなど様々な食材が添えられており、その味を楽しむために名古屋以外の地域に住む人も訪れることがあります

鶴亀堂では麺に対してもこだわりを持っています。実際に使用される麺は超極細麺になります。通常、博多ラーメンには細麺が使われることが多いですが、超極細麺であれば更にスープが麺に絡み合いスープの味を堪能することができます。また、鶴亀堂の麺は博多から直送で仕入れている麺になります。そのため、博多の本場の麺を楽しむことができるでしょう。

鶴亀堂では芳醇なスープを提供しています。基本的に博多ラーメンは豚骨ベースのスープを使うので、出汁を取る時に豚骨を煮込みます。鶴亀堂では豚骨使用量が全国トップクラスとされています。豚骨使用量が多いので脂っこいのではないかと思われる人もいますが、天然素材を使用して芳醇なスープに仕上げています。そのため、フレッシュさや鮮度の高い芳醇なスープを楽しむことができます。この機会に名古屋にある鶴亀堂で博多ラーメンを楽しんでみてはいかがでしょうか。